Döküm, erimiş metalin şekli ve yapısı gerekli parçalara uyarlanmış önceden hazırlanmış kalıp boşluklarına dökülmesini içeren bir metal şekillendirme yöntemidir. Metal soğuyup katılaştıktan sonra kalıptan çıkarılarak belirli şekil, boyut ve performansa sahip dökümler elde edilir.
Döküm, yaklaşık 6000 yıllık geçmişi olan, mekanik imalat, otomotiv imalatı, mühendislik makineleri, havacılık, havacılık ve yüksek hızlı demiryolu gibi alanlarda yaygın olarak kullanılan eski bir imalat yöntemidir.
Dökümün avantajları arasında seri üretime ulaşma yeteneği, üretim verimliliğini artırma, maliyetleri azaltma ve farklı talep koşulları altında üretim ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli şekil ve yapılarda parçalar üretme yeteneği yer alır.
Dökümlerin mukavemeti, sertliği ve korozyon direnci, dövme, dövülebilir çelik döküm ve işlenebilir çelik işlemleriyle aynı veya benzer olduğundan, onları farklı kullanım ortamlarına uygun hale getirir.