Döküm, makine endüstrisine ait bir metal ürün endüstrisidir.
Döküm, erimiş metalin bir kalıba dökülmesini, katılaştırılmasını ve belirli şekilli parçalar veya boşluklar oluşturmak üzere soğutulmasını içeren bir metal şekillendirme işlemidir. Döküm endüstrisi, otomobiller, içten yanmalı motorlar, tarım makineleri, takım tezgahları, madencilik ve ağır makineler gibi endüstriler için çeşitli döküm metal bileşenleri sağlar ve ekipman imalatının temel endüstrisidir. Ulusal ekonomik endüstrilerin sınıflandırılmasında döküm, metal ürünleri endüstrisi kategorisi altında sınıflandırılmaktadır.